Kuracie kúsky od Eviany fotorecept

Name: Kuracie kúsky od Eviany (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: kuracie prsia, 500 g; šunka schwarzwaldská , cca 200 g alebo podobne; syr Danish blue , 100 g (syr s modrou plesnou); smotana na varenie , 200 ml ( moze byt aj slahackova); hladká múka, 1 PL; maslo, platok; olej rastlinný, 1-2 PL; soľ; korenie biele m; mlieko , 300 ml

adkas, 10. marca 2012

Foto: adkas

Opat jeden skvely receptik, ktory som objavila na MMB u Evky (eviana). Odkedy som ho vyskusla, je zaradeny na nasom jedalnom listku. Skvele chutovo, Zobraziť celý popisOpat jeden skvely receptik, ktory som objavila na MMB u Evky (eviana). Odkedy som ho vyskusla, je zaradeny na nasom jedalnom listku. Skvele chutovo, jednoduche na pripravu. Myslim, ze vacsina z nas ma rada taketo recepty. Urobila som mensie zmeny v recepte, trochu som prisposobila suroviny.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	kuracie prsia
cca 200 g alebo podobne	šunka schwarzwaldská
100 g (syr s modrou plesnou)	syr Danish blue
200 ml ( moze byt aj slahackova)	smotana na varenie
1 PL	hladká múka
platok	maslo
1-2 PL	olej rastlinný
	soľ
	korenie biele m
300 ml	mlieko

Postup

1
Kuracie maso pokrajame na vacsie kusky. Poprasime korenim a velmi jemne osolime ( sunka je dost slana),obalime v platku sunky.

2
Na panvici roztopime maslo a olej. Kuracie kusky opecieme z kazdej strany cca 2-3 mimuty. Vyberieme z panvice a udrziavame v teple.

3
Olej z panvice zlejeme. Na tu istu panvicu nalejeme mlieko a nechame zovriet. Pridame pomrveny syr a v mlieku ho rozvarime.

4
Ostavaju mierne hrudky lebo syr sa nerozvari na uplne hladky krem. V smotane rozhabarkujeme 1 PL hl. muky a omacku nechame prevriet, odstavime z ohna.

5
pouzila som tento syr s modrou plesnou. Myslim si, ze pouzity syr dost ovplyvnuje celkovu chut omacky. Raz som robila s akymsi syrom z Tesca a veru nebolo to ono. Pouzite len taky syr, ktory poznate. Neviem, ci na Slovensku je dostat prave tento druh syra. V povodnom recepte bola pouzita Gorgonzola. Hotova omacka mi pripomina chut bryndze, takze tato omacka nie je urcena pre tych, ktori bryndzu nemusia:) Varila som toto skvele papkanicko aj pre mojho anglickeho kolegu a ten sa v kuse rozplyval ake je to delicious:)

6
Podavame s opekanymi zemiakmi.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

afataga

afataga 10. marca 2012 o 15:43

to masko nema chybu, robili sme v lete na grile, ale obalene v platku slaniny, vyskusam aj s nejakou susenou sunkou, ale ta omacka nie je nic pre mna lebo nemam rada syry s plesnou, ale to je moja chut a kto to ma rad, iste mu bude chutit aj omacka

@zareaguj

Pekný komentár