Ananásový chlebík

Name: Ananásový chlebík
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: cca 15 porcií
Ingredients: cukor práškový , 150 g; vajcia, 4 ks; citrónová kôra , 1 kl, strúhaná; smotana kyslá , 150 ml; olej, 150 ml; kokos strúhaný, 60 g; múka polohrubá , 250 g; prášok do pečiva, 1 bal.; ananás, 200 g bez nálevu; citrusová kôra kandizovaná , 60 g /citrón.,pomar.,papáya/; tuk , a polohrubá múka na formu; punčová poleva , 1 bal., Dr.Oetker; ananásová šťava, 40 ml; kandizované ovocie, a kôra,kokos na ozdobenie

tinca, 15. apríla 2012

Foto: tinca

Ponúkam vám chutný múčnik s ovocím-na nedeľňajšie popoludnie.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

50-60 min. minút
na 150 °C

Suroviny

150 g	cukor práškový
4 ks	vajcia
1 kl, strúhaná	citrónová kôra
150 ml	smotana kyslá
150 ml	olej
60 g	kokos strúhaný
250 g	múka polohrubá
1 bal.	prášok do pečiva
200 g bez nálevu	ananás
60 g /citrón.,pomar.,papáya/	citrusová kôra kandizovaná
a polohrubá múka na formu	tuk
Dokončenie:
1 bal., Dr.Oetker	punčová poleva
40 ml	ananásová šťava
a kôra,kokos na ozdobenie	kandizované ovocie

Postup

1
Žĺtky vymiešame s cukrom a kôrou z citróna na penu. Pridáme kyslú smotanu a olej,ešte prešľaháme. Z bielok vyšľaháme tuhý sneh.
2
Do vajíčkovej peny pridáme kokos a preosiatu múku s kyriacim práškom. Potom pridáme sneh z bielkov, nakoniec na kúsky nakrájaný ananás a zmes citrusovej kandizovanej kôry. Ja som dala zmes pomarančovej, citrónovej kôry a papáye. Hotové cesto vylejeme do chlebíkovej formy vymastenej tukom a vysypanej múkou.
3
Pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 150 st.C približne 50-60 minút. Pred dopečením treba v strede vyskúšať špajdlou, nakoľko cesto je vysoké, aby sa dobre upieklo. Po upečení necháme krátko vychladnúť vo forme a potom vyklopíme na kovovú mriežku. RADA navyše: asi v polovici pečenia som vrch zakryla alobalom,aby nebol príliš tmavý.
4
Po úplnom vychladnutí polejeme punčovou polevou, ktorú som zarobila s ananásovou šťavou. Povrch som ozdobila kandizovanými čerešňami, kandizovanou zmesou citrusovej kôry a strúhaným kokosom. Polevu môžete zvoliť aj inú napr.čokoládovú.