Černicová torta

Name: Černicová torta
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10-15 porcií
Ingredients: špaldová celozrná múka hladká, 200 g; vajcia, 4 ks; voda, 1 dcl; olej, 1 dcl; hnedý cukor, 200 g; vanilkový cukor, 3 ks; prášok do pečiva, 1 ks; černice, 250 g; želatína, 1 ks; smotana na šľahanie, 1 ks; kysllá smotana, 2 ks; stužovač šľahačky, 1 ks; jahodový džem, 2 PL

mohicanka, 8. augusta 2012

Foto: mohicanka

výborná "zdravá" smotanová torta s černicami, veľmi jednoduchá, piškótové cesto, smotanový základ, ovocie, je možné urobiť namiesto torty koláč na plech

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10-15
porcií

20 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

200 g	špaldová celozrná múka hladká
4 ks	vajcia
1 dcl	voda
1 dcl	olej
200 g	hnedý cukor
3 ks	vanilkový cukor
1 ks	prášok do pečiva
250 g	černice
1 ks	želatína
1 ks	smotana na šľahanie
2 ks	kysllá smotana
1 ks	stužovač šľahačky
2 PL	jahodový džem

Postup

1
piškotove cesto: štyri žĺtka vymiešame s hnedým cukrom a jedným sáčkom vanilkového cukrom na penisto, pridáme olej, vodu a premiešame. prisypeme múku do ktorej sme vmiešali prášok do pečiva. nakoniec veľmi zľahka a dôkladne primiešame sneh zo štyroch bielkov. pečieme na 180 stup. asi pol. hodinu do hneda.
2
vyšľaháme si šľahačku so stužovačom (podľa návodu na obale) pridáme kyslé smotany a dva sáčky vanilkového cukru a dobre premiešame, kým nám vychladne piškotový korpus dáme chladiť do chladničky.
3
piškotový korpus natrieme jahodovým džemom, natrieme smotanovým krémom, poukladáme černice prípadne akékoľvek iné sezónne ovocie a zalejeme želatínou (príprava podľa návodu na obale). ja natieram želatinu len silikónovým štetcom na ovocie. hotovú tortu dáme do chladničke najlepšie na celú noc,..čím dlhšie vám vydrží tým je lepšia. u nás sa však zje veľmi rýchlo :)