Amorove srdce

Postup

1. 1

   Vezmeme pliecko, roztiahneme si ho na drevenú dosku, narežeme na tenký plát, z ktorého vykrajujeme formičkou srdiečka(musíme použiť tĺčik na mäso). Srdiečka potom vložíme do marinády na pár hodín. Vyprážame z oboch strán na rozpálenom oleji. Ostatky mäsa použijeme pri príprave omáčky: Cibuľu nakrájame na veľké kolesá, ktoré podusíme na oleji do mäkka. Pridáme majorán, oregano, soľ a zvyšky bravčového pliecka. Nalejeme vodu a dusíme.
2. 2

   Po pol hodine dusenia pridáme kečup, pretlak a papriku. Keď je mäso mäkké, pridáme lečo so šťavou a dodusíme. Odstavíme a môžeme podávať so zelerovo-zemiakovou kašou alebo odoberieme šťavu, ktorou polejeme amorove srdcia pred podávaním s kašou.
3. 3

   Zemiaky očistíme, pokrájame na kocky, zeler očistíme, postrúhame a obe ingrediencie varíme, kým zemiaky nebudú mäkké. Potom precedíme, rozmixujeme, pridáme mlieko, maslo, soľ a podávame s mäsom.