Bravčový paprikáš s nokerlami fotorecept

Name: Bravčový paprikáš s nokerlami (fotorecept)
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 4-5 porcie
Ingredients: karé bravčové bez kosti, 350 g; cibuľa, 1 ks; rasca mletá, 1 PL; paprika červená mletá, 1,5 PL; soľ, 2 ČL; korenie čierne mleté, 1,5 ČL; múka polohrubá, 2 PL; smotana sladká, 3,5 dcl (alebo mlieko); voda, 3,5 dcl (vlažná); múka polohrubá, asi 250 g; voda, podľa potreby vlažná; vajce, 1 ks; soľ, asi 1,5 ČL

nigella87, 10. februára 2013

Bravčový paprikáš s nokerlami (fotorecept)

Foto: nigella87

Každý dobre pozná obľúbené jedlo kura na paprike, ale aj s bravčovým mäskom je to eňo-ňuňo ;-) Jedlo je na komplet hotové za 45 Zobraziť celý popisKaždý dobre pozná obľúbené jedlo kura na paprike, ale aj s bravčovým mäskom je to eňo-ňuňo ;-) Jedlo je na komplet hotové za 45 min ;-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-5
porcie

5 minút
príprava

45 minút
tepelná úprava

Suroviny

350 g	karé bravčové bez kosti
1 ks	cibuľa
1 PL	rasca mletá
1,5 PL	paprika červená mletá
2 ČL	soľ
1,5 ČL	korenie čierne mleté
2 PL	múka polohrubá
3,5 dcl (alebo mlieko)	smotana sladká
3,5 dcl (vlažná)	voda
Cesto na nokerle :
asi 250 g	múka polohrubá
podľa potreby vlažná	voda
1 ks	vajce
asi 1,5 ČL	soľ

Postup

1
Najprv si nakrájame strednú cibuľu nadrobno a dáme speniť na oleji... medzitým si nakrájame mäso na menšie kocky.

2
... pridáme mäso, rascu, papriku a korenie, podlejeme vodou a dusíme 30 min.

3
Zatiaľ si pripravíme cesto na nokerle : vlažnú vodu zmiešame s múkou a vajcom tak, aby bolo cesto hustejšie a dosolíme podľa chuti. Varíme v osolenej vode za pomoci haluškovača - veď to každý pozná :-)))

4
... a tu sú už hotové :)

5
Keď je mäso udusené, pridáme vodu, počkáme kým zovrie a následne vylejeme smotanu vymiešanú s múkou a varíme kým omáčka nezhustne... dosolíme a okoreníme podľa chuti a HOTOVO ! Dobrú chuť prajem ! ;-))