Bravčové karé po taliansky

majkah - bez fotkymajkah, 1. augusta 2013
Bravčové karé po taliansky
Foto: majkah

Vynikajúci recept od talianskych gurmánov, odkukaný z TV programu

90 minút
príprava

Suroviny

750 g
4 prúžky
4 PL
2 ks
2 - 3 ks
6 ks (cibuľa)
4 strúčiky
2 cm
2 vetvičky




Postup

  1. 1

    Karé osolíme, slaninku nakrájame na ½ cm pásiky a opečieme na oliv. oleji. Slaninku vyberieme sitkom a dáme bokom.

  2. 2

    Vo výpeku opečieme karé z každej strany do hneda, vrátime slaninku, pridáme na kúsky nakrájanú zeleninu, na kolieska nakrájaný zázvor, cibuľky, med, stonky rozmarínu, podlejeme vývarom a dusíme 1,5 hod.

Diskusia k receptu

libling
Toto vyzerá veľmi dobre:) hodí sa k tomu aj nejaká príloha? alebo sa to zajedá "len" tou zeleninou?
majkah
Mne k tomu chuti ciabatta, ale aj s ryžou a pečenými zemiakmi je to fajn
evanaaa
To karé dusíme vcelku na vrchu sporáka, nie v rúre?
majkah
Ja to dusim vo woku, v nom aj opekam maso v celku, pridam zeleninu, prikryjem pokrievkou a dusim. Masko sa najprv opecie do zlata a ta farba tam ostane.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia