Bryndzové halušky

Špaldovo-špenátové bryndzové halušky

Name: Špaldovo-špenátové bryndzové halušky
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: múka špaldová, 300 g; špenát, 1 bal.; vajcia, 2 ks; mlieko, 2 dcl; voda, 2 dcl; soľ; slanina; cibuľa, 1 ks; bryndza, 1 ks; smotana kyslá, 1 ks; pór

natally36, 3. februára 2019

Foto: natally36

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#spaldovehalusky #spenatovehalusky #bryndzovehalusky #spenat #bryndza #halusky

4
porcie

45 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 g	múka špaldová
1 bal.	špenát
2 ks	vajcia
2 dcl	mlieko
2 dcl	voda
	soľ
	slanina
1 ks	cibuľa
1 ks	bryndza
1 ks	smotana kyslá
	pór

Postup

1
Dáme si variť vodu do hrnca. Zmiešame si špaldovú múku, špenát, vajcia, mlieko a vodu. A miešame až kým nie je cesto ani riedke ani husté. Ak je moc riedke pridáme múku a ak moc husté pridáme mlieko a vodu. Keď voda začne vrieť, posolíme si ju a pomocou haluškovača pridávame cesto. Keď sa halušky začnu vynárať vyberieme ich pomocou sitka.
2
Na panvicu si pridáme slaninu keď sa začína pražiť pridáme cibuľku a opekáme do chrumkava.
3
Do misky si dáme smotanu nízko %-tnú a bryndzu. Všetko zmiešame do redšieho stavu. Na tanier si dáme halušky potom bryndzovú zmes a opekanú slaninku. Na vrch dáme pokrájany na koliečka pór a podávame. Dobrú chuť.