Hubovec s údeným mäsom

Name: Hubovec s údeným mäsom
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: bôčik údený, 300 g; huby sušené, 50 g; maslo; žemle, 4 ks; krupica, 60 g; mlieko, 300 ml; vajcia, 3 ks; masť, 50 g; cesnak; korenie čierne mleté; soľ

redakcia, 28. augusta 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 g	bôčik údený
50 g	huby sušené
	maslo
4 ks	žemle
60 g	krupica
300 ml	mlieko
3 ks	vajcia
50 g	masť
	cesnak
	korenie čierne mleté
	soľ

Postup

1
Žemle nakrájame na plátky a namočíme do mlieka. Aj sušené huby namočíme do mlieka, zvyšné mlieko zlejeme a pridáme k žemliam. Huby v slanej vode trochu povaríme, potom ich rozkrájame na menšie kúsky.
2
Pridáme ich k namočenej žemli, pridáme cesnak, rozšľahané vajce, na menšie kocky pokrájané mäso, krupicu, osolíme a okoreníme.
3
Zmes preložíme do vymasteného pekáča a pečieme v rúre. Navrch poukladáme kúsky masla.