Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Lososové placky podľa Jamieho fotorecept

janger - fotkajanger, 12. júla 2012
Lososové placky podľa Jamieho (fotorecept)
Foto: janger

Lososa najcastejsie robim v panvici, na uplne jednoduchy sposob, len trosku soli, korenia...Ked som videla tento recept, ako ho pripravil Jamie Oliver, tak Zobraziť celý popisLososa najcastejsie robim v panvici, na uplne jednoduchy sposob, len trosku soli, korenia...Ked som videla tento recept, ako ho pripravil Jamie Oliver, tak som si povedala, ze zmena nezaskodi a spravim ho tentokrat inym sposobom. A nebolo to poslednykrat, lebo nam aj takto moc chutil. A mozete si to pripravit aj vopred. Placky vytiahnete z chladnicky a tesne pred podavanim ich oprazite...

3-4
porcie

Suroviny

500 g - filety s kožou
600 g
1 ks
1 PL
na posypanie
2 ks
 cerstva




Postup

  1. 1

    Zemiaky ocistime a pokrajame na male kusky. Dame varit do osolenej vody.

    Lososové placky podľa Jamieho (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Lososa potrieme olivovym olejom, posolime, posypeme cerstvo pomletym korenim (ja som pomlela korenie roznych farieb). Dame kozou dolu na parak.

    Lososové placky podľa Jamieho (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Parak dame do hrnca nad zemiakky. Varime (parime) 10-12 minut. To je podla hrubky lososa. Aj zemiaciky musia byt uvarene.

  4. 4

    Parak vyberieme, zemiaky zlejeme. Dame ich este na chvilku na ohen, ponatriasame, aby sa vsetka voda dobre odparila.

  5. 5

    Zemiaky popucime, nechame vychladnut.

  6. 6

    Z lososa stiahneme kozu. Potrhame ho na male kusky. Nechame vychladnut.

  7. 7

    Medzitym si ocistime a posekame petrzlenovu vnat. Z dobre umytych (alebo bio) limetiek postruhame korku. V povodnom recepte boli pouzite citrony, ja som mala limetky, tak som pouzila tie.

  8. 8

    Vychladnute zemiaky a lososa zmiesame. Pridame vnat, limetkovu korku, PL muky, cele vajce, pripadne este podla chuti prisolime a prikorenime.

    Lososové placky podľa Jamieho (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Na pomucenu pracovnu dosku rozdelime tuto masu na 8 kopok. Trosku ich posypeme mukou....

    Lososové placky podľa Jamieho (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    ....a spravime placky.

    Lososové placky podľa Jamieho (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Dame ich do chladnicky, aby trochu stuhli.

  12. 12

    V panvici rozohrejeme trosku olivoveho oleja a placky oprazime, asi 3-4minuty z kazdej strany.

    Lososové placky podľa Jamieho (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Na tanier dame aj platky limetky, placky sa pred jedenim pokvapkaju limetkovou stavou. Podavame so zeleninovym salatom. My sme mali ladovy salat s redkvickou a fetou. A myslim, ze dobre by boli k tomu aj hranolky... Dobru chut!

    Lososové placky podľa Jamieho (fotorecept) - obrázok 13

Diskusia k receptu

Pridaj koment
23933_1611664137 - profilový obrázok
miichchalko
miichchalko
Tento recept poznám a robievam to často, lenže ja nemám rád ryby, tak používam pomleté kuracie prsia, s ktorými je to tiež výborné. :)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
marianne69
marianne69
no teda @janka to musi byt dobrota prenaramna,tiez robim lososa len tak jednoducho s bylinkami a z dvoch kuskov lososa osem chutnych lososovych fasirok:-) toto bude mat u nas urcite uspech,mozno sa to da aj z aljaskej tresky,co povies??
@zareaguj
3998_1626038291 - profilový obrázok
janger
janger
@miichchalko , verim, ze je to dobre aj s kuracinkou :-). @marianka , je to osem kuskov, lososa bolo vyse pol kila, boli to take 2 vacsie kusky. My sme sa podelili traja, v povodnom recepte to bolo pisane pre 4 osoby. Ale myslim, ze vtedy by si k tomu este musela nieco podavat, napriklad tie hranolky. Z tresky to tiez moze byt vyborne, len losos ma taku delikatnu a vyraznejsiu chut, mozno do tej tresky nejake vyraznejsie bylinky...Ved skus, ty si sikulka :-). @izabella , @nazarboncuk , @cica , dakujem pekne :-).
@zareaguj
1287_1299864153 - profilový obrázok
honestka
honestka
tiez ich mame velmi radi chutia vyborne, urobia sa rychlo a zdaleka nepripominaju tie davne socialisticke rybacie fasirky z bystrickej predajne !Ryba!
@zareaguj
4126_1540593666 - profilový obrázok
palokuchki
palokuchki
Recept sa mi velmi paci. Urcite to takto vyskusam. Janka ta prva fotka je velmi pekna.
@zareaguj
14377_1610096327 - profilový obrázok
sneica
sneica
receptik sa paci aj mne a rada vyskusam...dala by som si s ladovym salatom....
@zareaguj
12714_1308900259 - profilový obrázok
rybarkuchar
rybarkuchar
V prvom momente mi prišlo ľúto tých krásnych lososových filetov. Ale ďalší postup ma presvedčil. Vyskúšam.
@zareaguj
3998_1626038291 - profilový obrázok
janger
janger
@honestka , dakujem. Ako som rada, ze ta tu zase castejsie stretam! @palokuchki Danka, @iranaw , @sneica , tiez dakujem, ze sa vam recept paci. @rybarkuchar , tak to teda presne viem, co myslis :-). Ja si to myslim takmer vzdy pri rybacich plackach alebo podobnych upravach. Preto aj rybku takmer vzdy robime len tak, vcelku. V tomto recepte som sa snazila, aby sa tie kusky ryby zachovali co najvacsie. Aj ked zahryznes, aby bolo aj vidiet, co jes. Ale chut bola ozaj dobra, jemnucka. Takze iste zopakujem :-).
@zareaguj
20740_1329377454 - profilový obrázok
tiziana
tiziana
úžasné placky, možno by sa dala použiť aj iná ryba, hlavne taká, ktorú keď rozmrazíme, zostanú len všelijaké kúsky, len nie filety :( , ukladám, vďaka!
@zareaguj
3998_1626038291 - profilový obrázok
janger
janger
@tiziana , dakujem :-) a ak by si nahodou pouzila mrazenu rybku, tak ju dobre nechaj odtiect a potom usus. Inac by bola ta masa asi moc mokra a myslim, ze by sa placky trosku rozpadavali. Musela by si potom pouzit viac muky a bolo by to take mucnejsie...@dadecova , no to som rada :-).
@zareaguj
1287_1299864153 - profilový obrázok
honestka
honestka
@janger : nemas nahodou recept v presnom zlozeni na tortu "tårta mörk choklad" ake jemne cesticko sa pecie pomedzi mandlovu plnku?
Ja somju raz urobila len z keksov s pridanim kokosu, chutila fajn, ale nie je to ono prave...
snazila som sa naladit na svedske /aj ine severske/ websites ale nenasla som to co hladam, hoci tam je mnozstvo torticiek.
dakujem a pozdravujem.
@zareaguj
3998_1626038291 - profilový obrázok
janger
janger
@honestka , to je ta cokoladova torticka, co predavaju v IKEA? Strasne rada by som ti poradila, ale veru neviem. Ak by som nahodou nejaky recept na to nasla, tak ti dam vediet. Ahojcek!
@zareaguj
1287_1299864153 - profilový obrázok
honestka
honestka
ano, mas pravdu len mi nesedi jedna vec - ked som ju jedla z Ikea nieco mi chutilo v nej ako kokos a podla toho co bolo na krabici uvedene v surovinach ani stopy po nom. a kedze poznam chut marhulovych semiacok, tiez to nebolo ono. preto patram po skutocnej, aby som to konecne zistila co do toho "tajne- viem ze nesmu, hehe" davaju.
dakujem za klik sem.
@zareaguj
3998_1626038291 - profilový obrázok
janger
janger
@honestka , ktovie, co do toho davaju. Myslim, ze ten pravy recept tazko zozenies. Kupila som uz davnejsie 3 zmrazene torticky v IKEA, ale uz si uplne tu chut neviem predstavit Viem len, ze boli dobre :-).
@zareaguj
1560_1593008166 - profilový obrázok
babav
babav
Salmon cakes robievam,ale bez zemiakov.Tvoj recept sa mi velmi paci, obzvlast ak sa pouzije mrazeny losos...J.O. ma vyborne recepty a tento patri tiez k nim...salatik ako priloha uplne staci ;-)
@zareaguj
3998_1626038291 - profilový obrázok
janger
janger
@babav , dakujem. Ja som mala cerstveho lososa, ale iste moze byt aj s mrazenym. Salatik nam tiez stacil k tomu, ved aj zemiaky su uz v tom. Ahojcek :-).
@zareaguj
1895_1447847127 - profilový obrázok
tinca
tinca
@janger ja som ich tiež robila a tiež s limetkou, boli vynikajúce, ale priznám sa bolo ľúto tých krásnych čerstvých filiet pomrviť ich. Ale chutilo:)
@zareaguj
3998_1626038291 - profilový obrázok
janger
janger
@kukulienka , dakujem, je to velmi chutne jedlo. Tusim sme si pisali koment sucasne, ja som prave pisala tebe :-).
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Kvásková brioška (fotorecept)

Kvásková brioška (fotorecept)

Parené buchty (fotorecept)

Parené buchty (fotorecept)

Jogurtovo-višňový koláč starej mamy (fotorecept)

Jogurtovo-višňový koláč starej mamy (fotorecept)

Fazuľová nátierka so syrom, s cesnakom a orechmi (videorecept)

Fazuľová nátierka so syrom, s cesnakom a orechmi (videorecept)

Tipy na články z Varechy

10 šikovných receptov: Nechce sa vám vypekať, ale maškrtiť áno? Spravte si dezert v pohári

10 šikovných receptov: Nechce sa vám vypekať, ale maškrtiť áno? Spravte si dezert v pohári

Gurmánske cesty: Ako chutí Trnava a okolie

Gurmánske cesty: Ako chutí Trnava a okolie

Robte to šetrne: Rozpadnuté, vysušené, rozmočené... Ako najlepšie zohriať knedle, aby ste sa podobnej pohrome vyhli

Robte to šetrne: Rozpadnuté, vysušené, rozmočené... Ako najlepšie zohriať knedle, aby ste sa podobnej pohrome vyhli

Všetko naj k MDŽ: Kysnuté, linecké, lístkové, bábovka aj palacinky. 12x sladké kvety na zjedenie

Všetko naj k MDŽ: Kysnuté, linecké, lístkové, bábovka aj palacinky. 12x sladké kvety na zjedenie



Redakčné tipy z Varechy
  1. Len tak do ruky: Syrové, bryndzové, pizzové aj s mletým mäsom. 12x slané muffiny Magazín Varecha: Len tak do ruky: Syrové, bryndzové, pizzové aj s mletým mäsom. 12x slané muffiny
  2. Salámová roláda s olivami TV Varecha: Salámová roláda s olivami
  3. Na začiatku či na konci varenia? 3 jednoduché pravidlá, ako zistíte, kedy do jedla pridať korenie a bylinky Magazín Varecha: Na začiatku či na konci varenia? 3 jednoduché pravidlá, ako zistíte, kedy do jedla pridať korenie a bylinky
  4. Zemiakové mrkvičky Recepty: Zemiakové mrkvičky


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Salámová roláda s olivami
    Salámová roláda s olivami

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Zemiakové mrkvičky (fotorecept) Zemiakové mrkvičky +fotopostup
  2. Jednoduchá ryža s rezancami Jednoduchá ryža s rezancami
  3. Salámová roláda s olivami (videorecept) Salámová roláda s olivami +video
  4. Kvásková brioška (fotorecept) Kvásková brioška +fotopostup
  5. Klobása v zemiakovom ceste (fotorecept) Klobása v zemiakovom ceste +fotopostup
  6. Teplý šalát z pohánky s glazovanou zeleninou Teplý šalát z pohánky s glazovanou zeleninou
  1. Bábovka z kyslej smotany Bábovka z kyslej smotany
  2. Šťavnatý granadír Šťavnatý granadír
  3. Jablkový koláč s makom a tvarohovým krémom Jablkový koláč s makom a tvarohovým krémom
  4. Syrová zelerová nátierka Syrová zelerová nátierka
  5. Parené buchty (fotorecept) Parené buchty +fotopostup
  6. Jogurtovo-višňový koláč starej mamy (fotorecept) Jogurtovo-višňový koláč starej mamy +fotopostup
  7. Pečený pstruh s fazuľkami a batatovou kašou (fotorecept) Pečený pstruh s fazuľkami a batatovou kašou +fotopostup
  1. Bábovka z kyslej smotany Bábovka z kyslej smotany
  2. Ocot s cesnakom a bobkovým listom (fotorecept) Ocot s cesnakom a bobkovým listom +fotopostup
  3. Šošovicová polievka (videorecept) Šošovicová polievka +video
  4. Krehký makovo-jablkový koláč (fotorecept) Krehký makovo-jablkový koláč +fotopostup
  5. Zamatová roláda Zamatová roláda
  6. Langoše s kyslou smotanou (fotorecept) Langoše s kyslou smotanou +fotopostup
  7. Šťavnatý granadír Šťavnatý granadír
  1. Vyhadzujete túto drobnú zátku z fľaše oleja? Nerobte to, má svoje využitie! Vyhadzujete túto drobnú zátku z fľaše oleja? Nerobte to, má svoje využitie! VIDEO
  2. Trik, ako jednoducho odstrániť etikety z dóz a fliaš Trik, ako jednoducho odstrániť etikety z dóz a fliaš VIDEO
  3. Nepečené kokosovo-čokoládové kocky Nepečené kokosovo-čokoládové kocky VIDEO
  4. Piškótový zákusok Včelie bodnutie Piškótový zákusok Včelie bodnutie VIDEO
  5. Zemiaková pizza, žiadne cesto ani múka, aj tak chutí perfektne Zemiaková pizza, žiadne cesto ani múka, aj tak chutí perfektne VIDEO
  6. Potrebujete vyčistiť zanesenú termosku? Tieto obyčajné kuchynské suroviny vám pomôžu Potrebujete vyčistiť zanesenú termosku? Tieto obyčajné kuchynské suroviny vám pomôžu VIDEO
  7. Pečené kuracie nugetky Pečené kuracie nugetky VIDEO
  1. TOP rebríčky: Veľkonočné rezy, veterník na plechu aj kysnuté koláče ako pierko. Pozrite si všetky najlepšie februárové recepty TOP rebríčky: Veľkonočné rezy, veterník na plechu aj kysnuté koláče ako pierko. Pozrite si všetky najlepšie februárové recepty
  2. Upečte na želanie: 12 receptov na kysnuté záviny. Pozrite sa na tie plnky, každý si príde na svoje Upečte na želanie: 12 receptov na kysnuté záviny. Pozrite sa na tie plnky, každý si príde na svoje
  3. Svetový fenomén: Ošiaľ menom dubajská čokoláda. Neušla sa vám v obchode? Takto si ju môžete vyrobiť doma Svetový fenomén: Ošiaľ menom dubajská čokoláda. Neušla sa vám v obchode? Takto si ju môžete vyrobiť doma
  4. Popolcová streda: Dnes sa začína predveľkonočný pôst. 13 tipov, čo variť bez mäsa Popolcová streda: Dnes sa začína predveľkonočný pôst. 13 tipov, čo variť bez mäsa
  5. Praktické riešenie: 10 receptov, s ktorými pripravíte mäso s prílohou naraz v jednom hrnci Praktické riešenie: 10 receptov, s ktorými pripravíte mäso s prílohou naraz v jednom hrnci
  6. Domáce sú naj: 10x chlebové placky a posúchy, perfektné na zahryznutie k polievke aj prívarku Domáce sú naj: 10x chlebové placky a posúchy, perfektné na zahryznutie k polievke aj prívarku
  7. Na posledný fašiangový víkend: 11x slané chuťovky v znamení oškvarkov a klobás Na posledný fašiangový víkend: 11x slané chuťovky v znamení oškvarkov a klobás

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Veľkonočné rezy, veterník na plechu aj kysnuté koláče ako pierko. Pozrite si všetky najlepšie februárové recepty TOP rebríčky: Veľkonočné rezy, veterník na plechu aj kysnuté koláče ako pierko. Pozrite si všetky najlepšie februárové recepty
  2. Recepty pred kamerou: Šišky, kysnuté koláče, zemiaková pizza aj nepečené dobroty. 15 najsledovanejších februárových videí Recepty pred kamerou: Šišky, kysnuté koláče, zemiaková pizza aj nepečené dobroty. 15 najsledovanejších februárových videí
  3. Januárové topky: Domáci pita chlieb, gyros z rúry či kura s ryžou z jedného pekáča. V najsledovanejších videách nájdete samé super tipy! Januárové topky: Domáci pita chlieb, gyros z rúry či kura s ryžou z jedného pekáča. V najsledovanejších videách nájdete samé super tipy!
Ďalšie rebríčky