Syrové rizoto z pšena

Name: Syrové rizoto z pšena
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: pšeno (lúpané proso), 200 g; cibuľa, 100 g; cesnak, 1 strúčik; vývar zeleninový, 0,5 l; olej; syr tvrdý strúhaný; vňať petržlenová, 2 PL

redakcia, 20. januára 2010

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

200 g	pšeno (lúpané proso)
100 g	cibuľa
1 strúčik	cesnak
0,5 l	vývar zeleninový
	olej
	syr tvrdý strúhaný
2 PL	vňať petržlenová

Postup

1
Pšeno niekoľko krát sparíme. Pokrájanú cibuľu speníme na oleji, pridáme odkvapkané pšeno, cesnak a chvíľu podusíme.
2
Zalejeme vývarom a varíme asi 15 minút.
3
Podávame horúce pšeno premiešané so strúhaným syrom a posekanou petržlenovou vňaťou.