Gerlachovské rezy ( Gerbaud, Žerbó)

Name: Gerlachovské rezy ( Gerbaud, Žerbó)
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: porcií
Ingredients: polohrubá múka, 400 g; maslo, 200 g; vajce, 1 kus; mlieko vlažné, 1 dcl; droždie , 20 g; prášok do pečiva, 1/2 vrecko; marhuľový džem, 3 lyžice; cukor, 3 lyžice; bielko, 1 kus; orechy mleté; Čokoládová poleva

starka, 26. mája 2010

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

90 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

400 g	polohrubá múka
200 g	maslo
1 kus	vajce
1 dcl	mlieko vlažné
20 g	droždie
1/2 vrecko	prášok do pečiva
Plnka:
3 lyžice	marhuľový džem
3 lyžice	cukor
1 kus	bielko
	orechy mleté
	Čokoládová poleva

Postup

1
Spravíme kvások z mlieka a droždia a špetky cukru. Vlejeme do múky s maslom a práškom do pečiva. Dobre vypracujeme. Rozdelíme na 3 diely a vyvaľkáme.
2
Marhuľový džem utrieme s cukrom a bielkom. Prvé a druhé cesto týmto potrieme a posypeme orechami. Naskladáme na seba. Necháme kysnúť 1/2 hodiny a upečieme.
3
Upečené potrieme čokoládovou polevou