Kysnuté rožteky

Škoricové a čokoládové rožteky videorecept

Name: Škoricové a čokoládové rožteky (videorecept)
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 12 ks porcií
Ingredients: múka hladká , 600 g; mlieko, 300 ml; cukor kryštálový, 100 g; jogurt, 2 PL; olej, 50 ml; bielok, 1 ks; soľ, 1 KL; droždie , 25 g čerstvé; maslo, 125 g; cukor práškový, 60 g; cukor kryštálový, 120 g; mandle, 40 g mleté; cukor vanilkový , 1 bal.; kakao, 2 PL; škorica mletá, 1 PL; soľ, trocha; žĺtok, 1 ks; mlieko, trocha; maslo

cesminaz, včera 11:54

Výborná, vláčna plnka v mäkučkom kysnutom ceste. Môj syn povedal, že toto sú jedny z najlepších koláčov, čo som kedy robila. A to Zobraziť celý popisVýborná, vláčna plnka v mäkučkom kysnutom ceste. Môj syn povedal, že toto sú jedny z najlepších koláčov, čo som kedy robila. A to som ich už napiekla naozaj veľa :-))
Zdroj: Môj blog cesminazuenal.blogspot.com

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kysnuterozteky #sladkerozteky #kysnutecesto #plnenerozteky #skoricoverozteky #kakaoverozteky #skorica #kakao

12 ks
porcií

25 minút
na 180 °C

Škoricové a čokoládové rožteky (videorecept)

Foto: cesminaz

Suroviny

Cesto:
600 g	múka hladká
300 ml	mlieko
100 g	cukor kryštálový
2 PL	jogurt
50 ml	olej
1 ks	bielok
1 KL	soľ
25 g čerstvé	droždie
Plnka:
125 g	maslo
60 g	cukor práškový
120 g	cukor kryštálový
40 g mleté	mandle
1 bal.	cukor vanilkový
2 PL	kakao
1 PL	škorica mletá
trocha	soľ
Navrch:
1 ks	žĺtok
trocha	mlieko
	maslo

Postup

1
Z uvedených surovín si vypracujeme cesto, ktoré necháme cca 45 minút kysnúť. Nakysnuté cesto vyvaľkáme na veľký kruh, natrieme mäkkým maslom a pokrájame na trojuholníky.
2
Cukor, práškový cukor, vanilkový cukor, soľ a mleté mandle zmiešame. Teraz si to rozdelíme na 2 časti podľa toho, koľko chceme mať škoricových a koľko čokoládových rožtekov. Následne pridáme do jednej časti škoricu a do druhej tmavé kakao. Dobre zmiešame.
3
Na každý trojuholník nasypeme bohato plnku, ale okraje vynechajte. Trojuholník veľmi zľahka skrútime do tvaru rožteka. Hotové ukladáme na plech s papierom a natrieme žĺtkom zmiešaným s trochou mlieka. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180 °C cca 20-25 minút. Upečené môžeme natrieť maslom.

4
Tieto koláče sú naozaj veľmi chutné. Cesto mäkké a plnka chutí fantasticky a je šťavnatá. Vďaka mletým mandliam plnka zostane pekne vo vnútri, ale ešte stále je dostatočne šťavnatá, priam ešte akoby krémová :-) Môj menší syn si bral pár kúskov do práce, kde sa vraj podelil s kolegom.. Ten bol vraj taký nadšený, že si hneď pýtal recept :) Určite skúste, neoľutujete. Dobrú chuť !