Paella

Paella s artičokami

Name: Paella s artičokami
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2-4 porcie
Ingredients: ryža SOS Classic, 280 g; vývar zeleninový, 700 ml; artičoky v oleji, 1 konzerva; cesnak, 5 strúčikov; paradajky, 4 ks (lúpané, z konzervy); korenie čili, 1/2 ČL; paprika červená sladká mletá, 1 ČL; olej olivový extra panenský; soľ; šafran

Ryža SOS, 14. apríla 2025. Komerčný recept.

Foto: ryzasos

Artičoka je bohatá na vlákninu, antioxidanty a bioaktívne zlúčeniny – flavonoidy, cynarín, fenolové kyseliny a fytosteroly – ktoré podporujú trávenie, pomáhajú regulovať cholesterol Zobraziť celý popisArtičoka je bohatá na vlákninu, antioxidanty a bioaktívne zlúčeniny – flavonoidy, cynarín, fenolové kyseliny a fytosteroly – ktoré podporujú trávenie, pomáhajú regulovať cholesterol a chránia pečeň. Prinášame vám jednoduchý a lahodný recept na paellu s artičokami, aby ste si mohli vychutnať všetky ich výhody a chuť v jedinom jedle.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#paella #articoky #ryzasos #ryza

2-4
porcie

10 minút
príprava

25 minút
tepelná úprava

Suroviny

280 g	ryža SOS Classic
700 ml	vývar zeleninový
1 konzerva	artičoky v oleji
5 strúčikov	cesnak
4 ks (lúpané, z konzervy)	paradajky
1/2 ČL	korenie čili
1 ČL	paprika červená sladká mletá
	olej olivový extra panenský
	soľ
	šafran

Postup

1
Cesnak nasekajte na jemno. Na panvici zohrejte extra panenský olivový olej a cesnak smažte niekoľko minút..
2
Pridajte scedené a nakrájané paradajky a varte pár minút.
3
Pridajte nakrájané artičoky, čili a lyžičku sladkej papriky.
4
Pridajte ryžu a pár minút restujte.
5
Zalejte horúcim vývarom, dochuťte soľou a šafranom.
6
Prvých päť minút paellu varte na prudkom ohni, aby sa vývar začal redukovať. Potom znížte teplotu na strednú a varte ešte asi 12 minút. Nakoniec vložte paellu do rúry predhriatej na 180 ºC na posledných päť minút.
7
Keď je hotová, nechajte ju ešte päť minút odpočívať a bude pripravená na servírovanie.