Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Jahňacie ražniči marinované v bielom jogurte

Jozef Šaulík
šéfkuchár hotela Park v Piešťanoch, 3. septembra 2010
Jahňacie ražniči marinované v bielom jogurte
Foto: Pravda - Ivan Majerský

Suroviny

600 g
100 g
1 g
1 g
50 g
1 g
20 g
1 g
80 g




Postup

  1. 1

    Jahňacie mäso pokrájame na kocky. Pridáme soľ, korenie, cesnak, rozmarín, citrónovú kôru, biely jogurt a spolu dobre premiešame.

  2. 2

    Necháme odležať v chladničke cez noc. Mäso napichujeme na ihlu striedavo s cibuľou a šampiňónmi.

  3. 3

    Pečieme v rúre na 160 oC 1 hodinu.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
104664_1281527165 - profilový obrázok
marienka44
marienka44
Ma sa to piect zabalene v alobale ako zivanska? Alebo staci prikryt celypekac, aby sa maso nevysusilo?
@zareaguj
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Paella s artičokami

Paella s artičokami

Základný biskvit bez kypriaceho prášku

Základný biskvit bez kypriaceho prášku

Rýchly likér bez vajec? Skúste tento s vanilkovým jogurtom (videorecept)

Rýchly likér bez vajec? Skúste tento s vanilkovým jogurtom (videorecept)

Veľkonočné koláčiky bez lepku z domáceho lístkového cesta

Veľkonočné koláčiky bez lepku z domáceho lístkového cesta

Tipy na články z Varechy

S vajíčkami aj bez: 10 receptov na domácu majonézu. Do zemiakového šalátu, na obložené chlebíčky aj jednohubky pre hostí

S vajíčkami aj bez: 10 receptov na domácu majonézu. Do zemiakového šalátu, na obložené chlebíčky aj jednohubky pre hostí

Tuhý, pripečený či bez lesku: Najčastejšie chyby, ktorým by ste sa mali vyhnúť, keď budete piecť veľkonočný mazanec

Tuhý, pripečený či bez lesku: Najčastejšie chyby, ktorým by ste sa mali vyhnúť, keď budete piecť veľkonočný mazanec

12x veľkonočný veniec: Sladký na raňajky, slaný na rodinné posedenie, mäsový aj na večeru

12x veľkonočný veniec: Sladký na raňajky, slaný na rodinné posedenie, mäsový aj na večeru

Šokujúce tajomstvá šľachtických kuchýň: Omáčnik pod sukňou, príbory a banány za cenu zlata, aj diviačí mozoček na tanieri

Šokujúce tajomstvá šľachtických kuchýň: Omáčnik pod sukňou, príbory a banány za cenu zlata, aj diviačí mozoček na tanieri



Redakčné tipy z Varechy
  1. Šunka, údené, nárez aj mortadela: 13 receptov na veľkonočné mäsové špeciality, ktoré chutia za studena Magazín Varecha: Šunka, údené, nárez aj mortadela: 13 receptov na veľkonočné mäsové špeciality, ktoré chutia za studena
  2. Rýchly likér bez vajec? Skúste tento s vanilkovým jogurtom TV Varecha: Rýchly likér bez vajec? Skúste tento s vanilkovým jogurtom
  3. Základný biskvit bez kypriaceho prášku Zákusky: Základný biskvit bez kypriaceho prášku
  4. Mašle s lekvárovo-orechovou plnkou Na sladko: Mašle s lekvárovo-orechovou plnkou


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Rýchly likér bez vajec? Skúste tento s vanilkovým jogurtom
    Rýchly likér bez vajec? Skúste tento s vanilkovým jogurtom

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Mašle s lekvárovo-orechovou plnkou (fotorecept) Mašle s lekvárovo-orechovou plnkou +fotopostup
  2. Veľkonočné koláčiky bez lepku z domáceho lístkového cesta Veľkonočné koláčiky bez lepku z domáceho lístkového cesta
  3. Základný biskvit bez kypriaceho prášku Základný biskvit bez kypriaceho prášku
  4. Rýchly likér bez vajec? Skúste tento s vanilkovým jogurtom (videorecept) Rýchly likér bez vajec? Skúste tento s vanilkovým jogurtom +video
  5. Šalát zo špaldových krúp s vajíčkom a grilovaným syrom Šalát zo špaldových krúp s vajíčkom a grilovaným syrom
  6. Paella s artičokami Paella s artičokami
  1. Veľkonočné pudingové vajíčka (fotorecept) Veľkonočné pudingové vajíčka +fotopostup
  2. Mašle s lekvárovo-orechovou plnkou (fotorecept) Mašle s lekvárovo-orechovou plnkou +fotopostup
  3. Omeleta so šunkou a syrom na chrumkavom chlebe Omeleta so šunkou a syrom na chrumkavom chlebe
  4. Dubajské pralinky Dubajské pralinky
  5. Veľkonočné koláčiky bez lepku z domáceho lístkového cesta Veľkonočné koláčiky bez lepku z domáceho lístkového cesta
  6. Pečený karfiol v paprikovej kruste (fotorecept) Pečený karfiol v paprikovej kruste +fotopostup
  7. Nepečený cheesecake à la dubajská čokoláda (videorecept) Nepečený cheesecake à la dubajská čokoláda +video
  1. Jablková Margotka Jablková Margotka
  2. Kávová maškrta (fotorecept) Kávová maškrta +fotopostup
  3. Fantastický granadír s pancettou Fantastický granadír s pancettou
  4. Kakaový piškótový korpus vhodný na vykrajovanie Kakaový piškótový korpus vhodný na vykrajovanie
  5. Maslo s medvedím cesnakom (fotorecept) Maslo s medvedím cesnakom +fotopostup
  6. Gözleme plnené medvedím cesnakom a syrom (videorecept) Gözleme plnené medvedím cesnakom a syrom +video
  7. Veľkonočné pudingové vajíčka (fotorecept) Veľkonočné pudingové vajíčka +fotopostup
  1. Vyhadzujete túto drobnú zátku z fľaše oleja? Nerobte to, má svoje využitie! Vyhadzujete túto drobnú zátku z fľaše oleja? Nerobte to, má svoje využitie! VIDEO
  2. Bez kysnutia a namiešaný za pár minút. Upečte si výborný syrový chlieb s bylinkami Bez kysnutia a namiešaný za pár minút. Upečte si výborný syrový chlieb s bylinkami VIDEO
  3. Salámová roláda s olivami Salámová roláda s olivami VIDEO
  4. Zapekaná bravčová panenka v slaninke Zapekaná bravčová panenka v slaninke VIDEO
  5. Lístkové tyčinky s pestom Lístkové tyčinky s pestom VIDEO
  6. Zábavný spôsob, ako farbiť vajíčka. Skúste túto metódu s kypriacim práškom a octom Zábavný spôsob, ako farbiť vajíčka. Skúste túto metódu s kypriacim práškom a octom VIDEO
  7. Fazuľová nátierka so syrom, s cesnakom a orechmi Fazuľová nátierka so syrom, s cesnakom a orechmi VIDEO
  1. Tradičný zákusok: Kvetka Horváthová pečie na sviatky klasiku. Vyskúšajte jej rodinný recept na Opitého Izidora Tradičný zákusok: Kvetka Horváthová pečie na sviatky klasiku. Vyskúšajte jej rodinný recept na Opitého Izidora
  2. Chutné a trvanlivé: 9 najlepších receptov na žĺtkové rezy s orechami. Klasika, ktorá neomrzí a ako bonus aj v odľahčenej verzii Chutné a trvanlivé: 9 najlepších receptov na žĺtkové rezy s orechami. Klasika, ktorá neomrzí a ako bonus aj v odľahčenej verzii
  3. TOP rebríčky: Tri dobroty z jedného cesta, šťavnatý granadír aj bravčové výpečky. Nenechajte si ujsť najlepšie marcové recepty TOP rebríčky: Tri dobroty z jedného cesta, šťavnatý granadír aj bravčové výpečky. Nenechajte si ujsť najlepšie marcové recepty
  4. Zužitkujte všetko: 11 fajnových koláčikov z odrezkov. Tieto recepty sa vám zídu počas celého veľkonočného pečenia Zužitkujte všetko: 11 fajnových koláčikov z odrezkov. Tieto recepty sa vám zídu počas celého veľkonočného pečenia
  5. Veselé sviatky: 12x veľkonočné linecké koláčiky. Pozrite sa na tie tvary a na to zdobenie! Také môžu byť aj u vás Veselé sviatky: 12x veľkonočné linecké koláčiky. Pozrite sa na tie tvary a na to zdobenie! Také môžu byť aj u vás
  6. Najlepšie aprílové videá: Karfiolové placky bez predvárania, rýchly syrový chlebík aj salámová roláda na Veľkú noc Najlepšie aprílové videá: Karfiolové placky bez predvárania, rýchly syrový chlebík aj salámová roláda na Veľkú noc
  7. Chutné inšpirácie: Polievky, mäso aj cestovinové rýchlovky. Vyberajte z našej ponuky, čo variť tento týždeň Chutné inšpirácie: Polievky, mäso aj cestovinové rýchlovky. Vyberajte z našej ponuky, čo variť tento týždeň

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Tri dobroty z jedného cesta, šťavnatý granadír aj bravčové výpečky. Nenechajte si ujsť najlepšie marcové recepty TOP rebríčky: Tri dobroty z jedného cesta, šťavnatý granadír aj bravčové výpečky. Nenechajte si ujsť najlepšie marcové recepty
  2. Najlepšie aprílové videá: Karfiolové placky bez predvárania, rýchly syrový chlebík aj salámová roláda na Veľkú noc Najlepšie aprílové videá: Karfiolové placky bez predvárania, rýchly syrový chlebík aj salámová roláda na Veľkú noc
  3. TOP rebríčky: Veľkonočné rezy, veterník na plechu aj kysnuté koláče ako pierko. Pozrite si všetky najlepšie februárové recepty TOP rebríčky: Veľkonočné rezy, veterník na plechu aj kysnuté koláče ako pierko. Pozrite si všetky najlepšie februárové recepty
Ďalšie rebríčky